Sài Gòn: Ăn - Nhậu (Huế, Lẩu)

Ðịa Chỉ Quán Ăn Tại Thành phố Sài gòn (tt)
đ-t-n sưu tầm

QUÁN HUẾ

a. Phú Xuân: 128 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - Tel: 8200 329

b. Bến Ngự: 77 Huỳnh Tịnh Của Quận 3 - Tel: 8201345

c. Bích Liên: 386/71D Lê Văn Sĩ Quận 3 - Tel: 843 6616

d. Huế Chừ: 55bis Phạm Ngọc Thạch Quận 3 - Tel: 825 1706

e. Quán Đo Đo: 10/14 Lương Hữu Khánh, Q.1 - Tel: 9.254.159. Vào hẻm 177 Nguyễn Thị Minh Khai (ngay ngã 3 Nguyễn Thượng Hiền).

Quán bán suốt ngày, yên tĩnh, chỗ ngồi lịch sự. Có mì quảng, bún bò huế, cơm hến, bánh bèo, bánh đập mắm cái, mít trộn….

f. Quán Phú Hương: 21 Sao Mai Q.Tân Bình. Từ trung tâm thành phố đi theo đường CMT8, qua ngã 3 ông Tạ (ngã 3 Phạm Văn Hai) chừng 100m, ngang số 145 CMT8 thì rẽ trái vào đường nhỏ Sao Mai.

Quán ấm cúng, bán suốt ngày, đồ ăn rất ngon. Mì quảng, cao lầu hội an, hến trộn, mít trộn, thịt heo luộc cuốn bánh tráng, cá nục cuốn bánh tráng, bún cá ngừ. Đúng mùa có cá chuồn

g. Nam Giao: 136/15 Lê Thánh Tôn (vào 1 ngõ cụt sau chợ Bến Thành). Một góc yên tĩnh ở trung tâm thành phố.

Quán bình dân nhưng trên bàn vẫn có hoa tươi. Đủ các món như bún bò, bánh bèo, nậm, bột lọc, cơm hến, hến trộn…

h. Kim Long: 80/86 Trần Quang Diệu Q.3 - Tel: 8.436.498. Quán trong hẻm, lịch sự, yên tĩnh. Thực đơn khá đầy đủ: bánh khoái, nem lụi, chả tôm, chè khoai tía. Riêng cơm hến chỉ có thứ 7 và Chủ Nhật

i. Quán Ruốc: 158 Trần Huy Liệu P15 Q.PN-8.457.874. Gần ngã 4 Hoàng Văn Thụ, Bún bò Huế, bánh canh cá lóc, bánh canh chả cua, Bánh khoái, Nham Huế, Lẩu cá ngạnh, Cá dìa, Cá hanh…
Chỉ mới mở ra chừng hơn mười ngày, nhưng quán Ruốc đã được nhiều người sành ăn món Huế tìm đến. Bởi vì theo họ món ăn ở đây đúng là Huế. Món đinh của Ruốc chính là bánh khoái được giới thiệu là nguyên mẫu ở cầu Ðông Ba. Quán không sang trọng, cầu kỳ, chỉ hơi sang hơn quán bình dân một chút. Nhưng ở đây, ngoài bánh khoái cùng các món ăn quen thuộc của Huế như bún bò, bún chả cua, nem lụi, tôm chua thịt luộc, bánh nậm, lọc, ram ít… người ta còn tìm được những món phải dùng nguyên liệu được giới thiệu là chở từ Huế vào như hến trộn, vả trộn hay các món lẩu um cá ngạnh, cá dìa, cá hanh… Ngày chủ nhật còn có món cơm hến với cả nước luộc hến cũng được chuyển từ Huế vào. Quán còn có bán loại rượu làng Chuồn, một loại rượu nổi tiếng ở Huế, rượu nồng mà không cay, khi uống vào cứ ấm người thật dễ chịu.

k. Quán Đông Ba: 10A Nguyễn Du. Quán có bún bò, bánh canh cua

l. Quán Gia Hội:
*** 45A Lý Chính Thắng (gần ngã 3 Huỳnh Tịnh Của) Q.3 - Tel: 8.480.001

*** 14A Đường số 2, cư xá Lữ Gia Q.11 - Tel: 8.662.827. đường đối diện ĐH Bách Khoa. Quán Đất Phương Nam: 82 Huỳnh Tịnh Của Q.3 Ngoài các món nhậu miền nam, có món Huế, bánh lọc, bánh nậm rất ngon. Gọi món này phải chờ vì quán mới hấp bột, bánh đưa ra nóng hổi, thơm phức mùi lá. Chả bò cũng ngon

n. Quán Ái Mỹ: 1163 Bình Quới - Tel: 5.563.390. Quán nằm giữa Bình Quới 1 & Bình Quới 2, đến đây rẽ vào đường đi vào quán càfê Bình An.

Những món Huế như hến, trái vả, con nuốt, cá sòng… bia Huda. Chỗ ngồi thoải mái, những dãy nhà rường bao quanh 1 khoảng sân. Khá nhiều món như vả, nuốt, cá chình, cá bống thệ…

o. Ngự Viên: 40 Kỳ Đồng, gần hồ bơi Kỳ Đồng . Giá hơi cao

p. Quán Tib: 187 Hai Bà Trưng .Q3 - Tel: 8.297.242 (giữa Điện Biên Phủ và Nguyễn Đình Chiểu). Mở cửa trưa và chiều tối, đây là quán đầu tiên trình bày món ăn rất nghệ thuật

LẨU DÊ

a. 294 Cô Bắc Quận 1 - 8367 857

b. Tư Trì: 18/1A Thanh Đa -Bình Thạnh - 8 998 873 và 1121 đường Bình Quới, Q. Bình Thạnh. Trong các kiểu chế biến, canh thịt dê được hấp thụ tốt và có hiệu quả chữa bệnh cao nhất. Duy có điều chưa thấy quán nào công bố “bảo đảm thịt dê 100%”. Ông Ngô Minh Hải, chủ quán Tri Nhân, Bình Thạnh kể, một số bạn thân của một quán dê nổi tiếng tại địa phương nói, “chỉ có khách thân hữu, khi kêu mới có dê 100%, bằng không chỉ 50% đã quý, còn lại là heo với heo mà thôi”. Chế biến dê bây giờ trên cả chục món: lẩu, hấp, nướng, rựa mận, hầm sả, cà ri, bóp thấu, nhúng giấm, xào satế, xào lăn, tủy óc chưng, ngọc dương tiềm…

c. 304 Lê Văn Sĩ - Quận 3 - 8449 389

d. Dê Trương Định: 105 Trương Định, ngay góc Hồ Xuân Hương Q.3

Quán đông khách, thực đơn vài món, lẩu dê là chính. Rượu huyết dương ở đây dễ uống

e. Dê Bàu Sen: 132 Lê Hồng Phong - Tel: 8354.132, đoạn gần ngã tư Nguyễn Trãi

Thực đơn phong phú, đôi khi còn có cả ngọc dương

f. Dê Lộc Ấn: 41B Nguyễn Thị Diệu Q3. Giá cao, du khách là chính

g. Quán Lẩu dê HAI HOÀN: 789 Cách mạng Tháng Tám, P.15, Q.10 - Tel: 9.701.017

h. Lẩu dê XƯƠNG KÝ - ngã sáu Gò vấp

Quán ăn nổi tiếng có truyền thống lâu năm với những phương pháp nấu ăn gia truyền ngon và bổ. Là một trong những quán rất ít ở TP Hồ Chí Minh nấu thịt dê chính gốc, ngon và rẻ.

LẨU CÁ KÈO:

Cả một dãy quán quanh chùa Xá Lợi, trên đường Bà Huyện Thanh Quan và đường Sư Thiện Chiếu. nhờ gần chùa mà không khí mát mẻ, giá cả dễ chịu. Lẩu cá kèo là món đầy ắp phong vị khẩn hoang miền nam. Cứ gọi thêm một phần cá để xem cách ăn mới hồn nhiên chừng nào. Người phục vụ sẽ mang ra một tô cá bống đang giẫy dụa, gạt nhanh vào lẩu rồi đậy nắp lại liền, vậy rồi ăn. Ruột cá đăng đắng rất được dân nhậu ưa chuộng. Ăn kèm với những loài rau hoang dã: rau đắng, lá giang… Món cá kèo nướng mọi cũng con cá còn sống, nướng, chấm muối ớt

a. 67 bà huyện thanh quan quận 3 – Tel: 9307687

b. 6 sư thiện chiếu quận 3 - Tel: 9300636

c. 10a sư thiện chiếu quận 3 – Tel: 9308089

LẨU BÒ

a. Hai Hoàn: 789 cách mạng tháng 8 quận 10 – Tel: 9101017

b. Tái Ngộ: 9 Lê Lợi F9 Gò Vấp - Tel: 8955 129

c. Lẩu bò Minh: 107 Trương Định Q.3 ngay góc Ngô Thời Nhiệm

d. Bê thui Bê Vàng: 52 Nguyễn Thông Q.3 - Tel: 9311.684

Trước quán là một con bê nướng vàng trên lò than. Kêu phần ăn theo đơn vị lạng

e. Bò tùng xẻo Tư Xoài: 522/ A1 Nguyễn Tri Phương Quận 10

f. LƯƠNG SƠN QUÁN: 31 Lý Tự Trọng, P. Bến Nghé, Q.1, TP. HCM - Tel: 8252330

Nổi tiếng hơn 11 năm với đặc sản Bò Tùng Xẻo